Czy takie "mrożone pieczywo" można zamrażać i spożywać po rozmrożeniu?

Można ale nie wolno, bo ustawodawca zabronił.
Ponowne zamrożenie zwykłej bułki, czy chleba z mrożenia, które odbędzie się w rozsądnym czasie (nie po tygodniu tylko raczej przed upływem 24h) nie będzie raczej miało większego wpływu na "zdrowotność" - na jakość już tak. Ja zamrażam czasem pieczywo pochodzące z mrożenia i po ponownym rozmrożeniu zjadam bez sensacji w sporych ilościach. Nie widzę tu zagrożenia. Uważać natomiast trzeba z wyrobami ciastarskim np. tort z kremem. Produkty takie nie są w całości pieczone oraz są dobrą pożywką dla mikrobów.