Taki komentarz znalazłem:
"szszwejk
13-09-2017
elmi
49 min. temu
Michał Zajezierski jest plagiatorem, a nie "wynalazca" pomyslu na pieczywo z zamrozonego polproduktu. Niezyjacy prof. Switka , absolwent olsztynskiej uczelni oraz pozniejszy wykladowca Wyzszej szkoly Morskiej byl pomyslodawca. Ja osobiscie, a pozniej jeszcze dwoch kolegow pracowalo nad tym projektem, ktory byl unikatowy i realizowany byl na zlecenie Marynarki wojennej. to byly lata siedemdziesiate. Chodzilo generalnie o to, zeby zapewnic marynarzom swieze i smaczne pieczywo w dluzszych rejsach. Gotowe pieczywo zamrazalo sie i mozna bylo je jesc po odmorzeniu. Ale nie o to chodzilo. Kazdy wie jak smakuje odmrozony chleb. Idea prof. Jerzego Switki polegala na tym, aby przerwac proces pieczenia i mrozic niedopieczone pieczywo. wlasnie to, co sobie przypisuje Michał Zajezierski z Legionowa, ktory zdaje sie wtedy jeszcze sie nawet nie urodzil. Na malych jednostkach wojskowych i na okretach podwodnych nie ma mozliwosci przygotowania ciasta, jego wyrosniecia i pieczenia, ze wzgledu na kolysanie (ciasto "siada"). Ten rewolucyjny pomysl, wtedy tajny, mial to zmienic. Prace zakonczyly sie pelnym powodzeniem, choc nie w pelni zostaly zrealizowane. Zajezierski nie jest pomyslodawca i to chce podkreslic."

Ogólnie pieczywo dopiekane to straszny syf. Gośc nie ma pojęcia o tym co mówi. Nie ma jak świeżo wypieczony chlebuś od razu po wyrobieniu. Dziękuję i smacznego !

Nigdzie w filmiku nie zostało powiedziane, że to Michał Zajezierski jest pomysłodawcą tej metody, a tylko to, że z niej korzysta.