Sieć KFC w Rotterdamie w ramach holenderskiego National Week Without Meat na tydzień rezygnuje z mięsa w serwowanych klientom produktach. Wszystkie opcje zostaną wymienione na wegetariańskie, a mięso kurczaków zastąpi tzw. Quorn.
Zmiany te zostaną wprowadzone w jednej restauracji w Rotterdamie. W lokalu tym w okresie od 9 do 15 marca mięso stosowane dotychczas zostanie zamienione na Quorn we wszystkich produktach.
Akcja promuje holenderską kampanię "Week Without Meet" oraz zapowiada wprowadzenie Quorn do stałej oferty w KFC w całej Holandii także 9 marca. Nowa kanapka o nazwie "Chickenless Chicken Burger" będzie zawierać Quorn w panierce z mieszanką 11 ziół i przypraw.
- W sieciach fast-foodów pojawia się coraz więcej bezmięsnych opcji, jednak całkowita rezygnacja z mięsa to pionierskie podejście. Świadomość społeczna na temat środowiskowych i zdrowotnych konsekwencji spożywania mięsa szybko rośnie. Ruch KFC to historyczny moment, który może stać się inspiracją dla innych globalnych marek - mówi Karolina Kosno, PR manager ProVeg Polska.
Quorn to zamiennik mięsa powstający z mykoprotein pochodzących z grzybów odmiany Fusarium venenatum. Zawiera białko, błonnik, ma niewiele nasyconych kwasów tłuszczowych.
Quorn jest już w ofercie wielu sieci w Wielkiej Brytanii, w tym Pizza Hut, Costa Coffee, Greggs. W styczniu wegańskie burgery z Quorn wprowadziło KFC w Wielkiej Brytanii i Irlandii.
W tym samym czasie KFC poinformowało o wprowadzeniu roślinnych nuggetsów do oferty w ponad 80 lokalach w Stanach Zjednoczonych. Roślinny kurczak produkowany jest przez Beyond Meat, znany z wegańskiej burgerów, które dla wielu są nie do odróżnienia od mięsa.
W polskich restauracjach KFC, od maja ub.r. , można znaleźć inne bezmięsne opcje: Burger Halloumi i Twister Halloumi. Wcześniej wprowadzono także możliwość wymiany mięsa na placek ziemniaczany. Nie ma jednak w menu produktów z zamiennikami mięsa takimi jak Quorn.
