KFC w Singapurze ruszyło z półrocznym projektem pilotażowym, w ramach którego resztki jedzenia i wszystkie biodegradowalne opakowania po fast foodach będą przetwarzane na nawóz do roślin.
KFC w Northpoint City rozpoczęło w czerwcu pilotażowy projekt wspierany przez Enterprise Singapur.
Firma nawiązała współpracę z producentem zrównoważonych artykułów spożywczych Tria. W jednej z restauracji KFC w centrum handlowym Northpoint City w Singapurze wprowadzono roślinne opakowania wykonane z mieszanki papieru oraz włókien kukurydzy lub trzciny cukrowej.
Od teraz, przez najbliższe pół roku, zużyte opakowania będą trafiać do specjalnego zakładu, gdzie zostaną poddane recyklingowi.
W ciągu trwającego 24 godziny procesu, w specjalnej komorze fermentacyjnej gromadzone będą opakowania i resztki jedzenia. Nie będzie trzeba ich segregować. Potem zostaną w ciągu doby przekształcone w nawóz roślinny.
Z 1 tony odpadów powstanie nawet 300 kg nawozu, który ostatecznie ma być wykorzystywany lokalnie w rolnictwie.
Firmy planują po zakończonym pilotażu rozszerzyć program na pozostałe restauracje KFC oraz na inne globalne marki gastronomiczne, linie lotnicze czy firmy cateringowe.
